Hopp til hovedinnhold

Klikk her for viktig info om avvik i leveranser og faktura, og for å lese om utvikling i nettbutikk (oppdatert 13. november)

Omslagsbilde

Food Protein Analysis : Quantitative Effects On Processing

Owusu-Apenten, Richard

Innbundet

I salg

Leveringstid: 7-30 dager

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

Ideal for planning, performing, and interpreting food protein analyses, especially as it relates to the effect of food processing on protei investigation results. Delineates basic research principles, practices, and anticipated outcomes in each of the illustrated protein assays.

Detaljer

  • Utgivelsesdato:

    24.05.2002

  • ISBN/Varenr:

    9780824706845

  • Språk:

    , Engelsk

  • Forlag:

    CRC Press Inc

  • Fagtema:

    Teknologi, ingeniørfag, landbruk og industri

  • Litteraturtype:

    Sakprosa

  • Sider:

    488

  • Høyde:

    23.4 cm

  • Bredde:

    15.6 cm