Alice B. Toklas kokebok

Omtale

Alice B. Toklas (1877-1967) møtte Gertrude Stein i 1907. Sammen skapte de to en litterær salong med stamgjester som Ernest Hemingway, Paul Bowles, F. Scott Fitzgerald, James Joyce og malere som Pablo Picasso, Henri Matisse og Georges Braque. Toklas var Steins kjæreste, sekretær, kokk, muse, redaktør, kritiker, oversetter og generell livsorganisator. Hun betraktet det å lage mat som en kunst på høyde med andre kunstformer. Boken er resultatet av et langt liv med matlaging, og den er full av oppskrifter, minner og anekdoter. Her er rettene hun serverte Gertrude Stein, Pablo Picasso, Ernest Hemingway, Henri Matisse og mange andre kunstnere som levde i Paris før krigen.