Hopp til hovedinnhold

Klikk her for viktig info om avvik i leveranser og faktura, og for å lese om utvikling i nettbutikk (oppdatert 31. oktober)

Omslagsbilde

Cooking, Cuisine and Class : A Study in Comparative Sociology

Goody, Jack

Themes in the Social Sciences

|

Heftet

Produseres på bestilling

Leveringstid: 2-4 uker

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

The preparation, serving and eating of food have been studied from a variety of theoretical and empirical perspectives. It is in this context that Jack Goody sets his own observations on cooking in West Africa, examining why a differentiated 'haute cuisine' has not emerged in Africa, as in other parts of the world.

Detaljer

  • Utgivelsesdato:

    24.06.1982

  • ISBN/Varenr:

    9780521286961

  • Språk:

    , Engelsk

  • Forlag:

    Cambridge University Press

  • Fagtema:

    Samfunn og samfunnsvitenskap

  • Serie:

    Themes in the Social Sciences

  • Litteraturtype:

    Faglitteratur

  • Sider:

    264

  • Høyde:

    23 cm

  • Bredde:

    15 cm

Andre bøker av samme forfatter