Kosthold og fysisk helse

Omtale

Boka gir basiskunnskap om kosthold og hvordan barnehagen kan bidra til bedre og sunnere matvaner hos barn. Kostholdet påvirker helsen både fysisk og psykisk og gir bedre utvikling og trivsel. Boka består av tre deler: Barnehagen - en arena for bedre helse, Det gode måltidet og Praksis for sunn mat og fysisk aktivitet. Del 1 gir en innføring i kosthold og helse, retningslinjer for mat og måltid, merkeordninger samt kosthold og fysisk aktivitetsnivå hos dagens norske barn. Del 2 beskriver hvordan man utvikler matglede og utfordrer barns smaksopplevelser og hvordan måltidet kan bidra til læring, og hvorfor den sosiale rammen rundt måltid er viktig. Den 3. delen gir konkrete og praktiske eksempler på hvordan personalet kan jobbe med mat, måltid og fysisk aktivitet i egen barnehage. Boka gir også enkle tips til sunne matvarer, måltidet som læringsarena og hvordan personalet kan snakke med foreldre om matpakken og fysisk aktivitet. Omtalen er utarbeidet av BS.