
Mat fra fjord til fjell : Bondens marked Bergen
Haatuft, Christopher
Utsolgt
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
I denne boken blir vi kjent med det kulinariske Bergen. Her presenterer fire kokker en samling oppskrifter med utgangspunkt i produktene som finnes på markedet. Kokkene er alle kreative drivkrefter i noen av Bergens beste restauranter, og har gjort det til sin hjertesak å bruke kortreiste råvarer. Forfatteren Christopher Haatuft er utdannet kokk og har jobbet på noen av verdens beste restauranter.
-
Utgivelsesdato:
05.06.2012
-
ISBN/Varenr:
9788252933581
-
Språk:
Norsk (bokmål)
-
Forlag:
Tun
-
Innbinding:
Innbundet
-
Fagtema:
Livsstil, hobby og fritid
-
Emne:
Matlaging, Vestlandet
-
Målgruppe:
Voksen
-
Litteraturtype:
Sakprosa
-
Originaltittel:
Mat fra fjord til fjell
-
Originalspråk:
Norsk (bokmål)
-
Sider:
191