Matsprell i naturens verden

Omtale

Kokeboken tar utgangspunkt i radioprogrammene Naturens Verden på NRK P1. Naturkokk og soppekspert Inger-Lise Østmoe presenterer oppskrifter med kjente vekster, trær, bær og sopp i våre nærområder, men med vekt på ukjente og overraskende smakskombinasjoner. Man kan for eksempel lage bjørkesorbet, kantarelldram, blomstersalat eller granskuddsirup. Boka er tematisk delt inn i de ulike årstidene, fra tidlig vår til sen høst og har tips om sylting, tørking og frysing for vintersesongen. Programlederen Kari Bay Haugen og matkultur-eksperten Anne Siri Brandrud bidrar med gode historier og egne oppskrifter. Gjennomillustrert med fargefotografier.