Lebanon : a culinary celebration

Omtale

Anissa Helous store kokebok om Libanon er en rik og inspirerende samling med over 160 oppskrifter som viser bredden og dybden i det libanesiske kjøkkenet. Gjennom personlige historier, kulturelle innblikk og grundige forklaringer av råvarer og teknikker inviterer Helou leseren med på en kulinarisk reise fylt av smakfulle meze-retter, aromatiske gryter, fargerike salater, fisk, kjøttretter og fristende desserter. Fra falafel og shawarma til baklava og k’nafeh er dette et omfattende verk om libanesisk mattradisjon. En vakker og innholdsrik kokebok fra en av verdens fremste formidlere av mat fra Midtøsten.