Kjøkkenfryd året rundt

Omtale

Oppskriftene i kokeboken bruker enkle, velkjente råvarer som er tilgjengelige for alle i supermarkeder, i planteskoler eller i skogen, men som ofte overses. Dette er råvarer man kanskje ikke burde overse fordi de har mye kraft i seg, er vakre og egner seg godt både til det salte og det søte kjøkken. Råvarene inndeles etter de fire årstider, 6 råvarer til hver, 24 råvarer til hele året. Man kan blant annet finne oppskrifter som benytter rabarbra, rødbeter, myske, tranebær, kanel, kveder, persille og sommerblomster. Fisk, skalldyr og kjøtt inngår i oppskriftene. Gjennomillustrert med fargefotografier.