(Ketsjup)

Omtale

Det finnes mange veier til lykke på en lørdagskveld. I denne boken skal vi gå kjøkkenveien, basert på oppskriftene i den ukentlige spalten i UkeAdressa. Utgangspunktet kan være nyinnkjøpte førsteklasses råvarer, men det kan også være kvelder da kjøkkenet tilsynelatende er helt tomt, og veien til matmessig frelse går via den lille skalken i ketsjupflasken helt innerst i kjøkkenskapet. [ketsjup] byr på det aller enkleste og de noe mer fancy oppskriftene, etablerte klassikere og moderne utfordringer, småretter og kaker, salater og desserter, snacks og tunge søndagsmiddager, brød og supper. Hovedambisjonen er å skape moderne retter og raffinerte smaks-sammensetninger med enkle, ujålete virkemidler og råvarer, og med helt standard kjøkkenutstyr. [ketsjup] er en kokebok som er laget for å bli brukt - av hvem som helst. Lars Lian er konditor og hobbykokk, med bakgrunn fra det norske kokkelandslaget og som geskjeftig kafévert. Ole Jacob Hoel er leder av kulturavdelingen i Adresseavisen med kjøkkenskriving som hobby. Sammen har de i snart seks år gått kjøkkenveien - som er navnet på den populære ukentlige spalten i Adresseavisen. [ketsjup] er en apetittvekkende miks av de mest populære rettene fra spalten i UkeAdressa - i nye, oppdaterte utgaver.