Couscous : og andre eksotiske retter fra det nordafrikanske kjøkken

Omtale

Det nordafrikanske kjøkkenet er i våre dager populært over hele verden. Det er spennende, fargerikt og krydderduftende. I denne boken presenteres over 100 oppskrifter, her er supper, forretter, snacks og salater, retter av fisk, fjærkre, kjøtt og grønnsaker, desserter, kaker og brød, samt et kapittel medkrydderblandinger, sauser og drikker. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier av de ferdige rettene. Med stikkordregister.