Kost og ernæring : helsefag : grunnkurs helse- og sosialfag

Omtale

Boka gir en enkel innføring i næringsstoffer, matvarekunnskap, kosthold og helse. Hvert kapittel innledes med spørsmål til ettertanke. Kapitlene avsluttes med repitisjons- og arbeidsoppgaver som forenkler differensieringen. Boka er rikt illustrert. Gir en innføring i næringsberegningsprogrammet Mat på Data Boken er skrevet for Helse- og sosialfag for videregående skole, grunnkurs. Sammen med kokeboka Mat for helse og trivsel dekker boka modul 3 kost og ernæring